Jusqu'à maintenant, les sculptures de Patrick Coutu ont cherché à traduire différents états physiques et psychologiques reliés au processus de création. Par ses ensembles sculpturaux, l'artiste traite donc de grands thèmes tels que l'éparpillement, le doute, l'angoisse, l'irrésolu, etc. Parallèlement à cette production, il réalise également des photographies qui enregistrent diverses structures présentes dans l'environnement et qui se rapprochent de son langage sculptural. Parfois, ces photographies sont ensuite placées en relation avec les sculptures. Depuis peu, les recherches de Patrick Coutu semblent s'orienter vers des situations axées sur les relations humaines. Il travaille présentement à un grand rassemblement de sculptures où la composition des œuvres, leur mise en place dans l'espace de même que les rapports qui s'établissent entre elles s'articulent autour du thème de la danse.